5 Manfaat Daun Ubi Jalar Untuk Kesehatan – Daun ubi jalar (Ipomoea batatas) adalah tumbuhan yang banyak di temukan di seluruh dunia, termasuk indonesia. Daun ini memiliki bentuk segitiga berlekuk yang menyerupai hati. Manfaat daun ubi jalar dapat di ambil dengan cara mengonsumsinya sebagai lalapan atau menambahkannya ke dalam sayur sop.
Baca Juga : cirencester.pastandpresentrisby.co.uk
Berikut Manfaat Daun Jalar
Menjaga Kepadatan Tulang
Daun ubi jalar merupakan sumber vitamin K dan kalsium yang baik. Vitamin ini dapat membantu proses pembentukan tulang dan mengoptimalkan penyerapan kalsium. Oleh karena itu, konsumsi daun jalar secara rutin sebagai bagian dari pola makan sehat sehari-hari mampu memperkuat dan menjaga kepadatan tulang, sekaligus mencegah osteoporosis.
Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Salah satu manfaat daun ubi jalar adalah meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Manfaat ini diambil dari kandungan beta karoten di dalamnya. Nah, beta karoten dapat diolah menjadi vitamin A, yaitu salah satu vitamin yang berperan penting dalam sistem kekebalan tubuh. Selain itu, daun ubi jalar juga mengandung selenium, zinc, folat, dan antioksidan yang baik untuk memperkuat imunitas tubuh.
Menyehatkan dan Melancarkan Pencernaan
Berkat antioksidan dan serat yang terkandung di dalamnya, daun ubi jalar mampu membuat sistem pencernaan menjadi lebih sehat. Kandungan serat di dalam daun ini juga baik untuk mencegah dan mengatasi sembelit. Selain itu, daun ubi jalar juga memiliki efek prebiotik sehingga baik bagi sistem pencernaan. Prebiotik mampu merangsang pertumbuhan bakteri usus yang sehat dan meningkatkan kesehatan sistem pencernaan secara keseluruhan, sehingga Anda terlindung dari berbagai gangguan, seperti diare atau sembelit.
Menjaga Kesehatan Mata
Selain mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, beta karoten pada daun ubi jalar juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata. Hal ini karena beta karoten merupakan provitamin A yang penting untuk penglihatan. Selain itu, kandungan antioksidan dan luten di dalam daun ini mampu melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas. Beberapa riset menyebutkan bahwa antioksidan, lutein, dan vitamin A turut berperan dalam mencegah penyakit mata terkait penuaan, seperti katarak dan degenerasi makula.
Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Manfaat daun ubi jalar lainnya adalah mengurangi risiko terkena penyakit jantung. Ini karena daun ubi jalar kaya akan serat yang mampu mengurangi jumlah kolesterol jahat (LDL) di dalam darah. Dengan begitu, risiko terbentuknya sumbatan di pembuluh darah jantung pun bisa berkurang. Selain itu, kandungan antioksidan pada daun ubi jalar yang tinggi juga baik untuk menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah. Dengan begitu, risiko terkena penyakit jantung pun bisa berkurang.